منوعات

المذيبات القطبية تذيب المواد الغير قطبية. 

المذيبات القطبية تذيب المواد الغير قطبية.

المذيب الشامل هو مادة يمكنها إذابة معظم المواد الكيميائية. يُطلق على الماء اسم مذيب عالمي لأنه يذوب مواد أكثر من أي مذيب آخر. ومع ذلك ، لا يوجد مذيب بما في ذلك الماء يمكنه إذابة جميع المواد الكيميائية. عادة ، “يشبه الذوبان”. هذا يعني أن المذيبات القطبية ستذيب الجزيئات القطبية ، مثل الأملاح. تعمل المذيبات غير القطبية على إذابة الجزيئات غير القطبية ، مثل الدهون والمركبات العضوية الأخرى. يمكن للماء إذابة المواد الكيميائية بشكل أفضل من أي مذيب آخر ، لأن قطبيته تجعل كل جزيء له جسم مسعور (كاره للماء) ومحبة للماء (محبة للماء). يحتوي الجزيء الذي يحتوي على ذرتين من الهيدروجين على شحنة موجبة طفيفة على جانب واحد ، بينما تحتوي ذرة الأكسجين على شحنة سالبة طفيفة. يسمح الاستقطاب للماء بجذب العديد من أنواع الجزيئات المختلفة. تمكن الجاذبية القوية للجزيئات الأيونية (مثل كلوريد الصوديوم أو الملح) الماء من فصل المركبات إلى أيونات. لن يتم تقسيم الجزيئات الأخرى ، مثل السكروز أو السكر ، إلى أيونات ، ولكن سيتم تقسيمها بالتساوي في الماء. الأحص كمذيب عالمي Alkahest (أحيانًا يتم تهجئتها alcahest) هو مذيب عالمي حقيقي افتراضي قادر على إذابة أي مادة أخرى. يبحث الكيميائيون عن مذيبات أسطوانية لأنها يمكن أن تذوب الذهب ولها تطبيقات طبية مفيدة. يُعتقد أن كلمة “alkahest” قد صاغها Paracelsus وهي مبنية على الكلمة العربية “alkali”. ساوى باراسيلسوس Alkahest مع حجر الفيلسوف. تشتمل تركيبته Alaha على الجير الكاوي ، والكحول ، وكربونات البوتاسيوم (كربونات البوتاسيوم). صيغة باراسيلس السرية لا يمكن أن تحل كل المشاكل. بعد باراسيلسوس ، وصف الخيميائي فرانسيسكوس فان هيلمونت “نبيذ ألكاهست” ، وهو نوع من الماء المذاب الذي يمكن أن يكسر أي مادة في أبسط مادة. كتب فان هيلمونت أيضًا عن “الملح القلوي” ، وهو محلول كحولي من البوتاسيوم الكاوي الذي يمكنه إذابة العديد من المواد. ووصف خلط الملح القلوي بزيت الزيتون لإنتاج زيت حلو ، وربما الجلسرين.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: غير مسموح