منوعات

اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية

اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعدادها حسب الطريقة السورية المطبخ السورى من اشهر وأعرق المطابخ بالوطن العربي ويشتهر باللذ وأشهى الوصفات وسوف نتعرف على اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعدادها حسب الطريقة السورية .

1. الكبة السورى

اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية

وتعتبر من اشهر الاطباق السورية ولها أنواع كثيرة مثل الكبة بالبنية والكبة مشوية ومقلية وكبة بالصينية وكبة بالبطاطا وكبة حلبية وكبة الكاذبية.

المقادير

• جرام برغل ناعم ٤٠٠
• ٢٠٠مل ماء بارد
• ١ بصلة متوسطة مقطعة اربع قطع
• قشر ليمونة واحدة
• عرق نعناع طازج
• رشة ملح
• رشة فلفل
• ٢٠٠ جرام لحم غنم مبهر

مقادير الحشوة

• معلقتين زيت نباتي + زيت للقلى
• ٢ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
• ٥٠٠ جرام لحم غنم مبهر
• ١٠٠ جرام جوز مفروم
• ربع معلقة صغيرة فلفل ابيض
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الجنزبيل
• ربع ملعقة صغيره من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة العمل

1. نخلط البرغل والبصل وقشر الليمون وعرق النعناع والملح والفلفل الاسود ونضعه فى المفرمة الكهربية مرة واحدة
2. نضيف إلى الخليط السابق اللحم وقليل من الماء ونفرم لمرتين ثم نفرق الخليط قليلا باليد
لتجهيز الحشوة
نضع مقلاة على النار حتى يسخن ونضع الزيت ثم نضيف البصل حتى يذبل
1. نضيف إلى البصل اللحم ونضيف الملح والزنجبيل والفلفل الاسود والفلفل الأبيض حتى ينضج الخليط
لتجهيز الكبة.
ناخذ قطعة من العجين نم نصنع عرفة بها ونضع كورة من الحشوة ونغلق الجوانب ثم نقلى الكبة فى الزيت

2. الشاورما السورى

2. الشاورما السورى
اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية

وهي من اشهر الاكلات السورية على الاطلاق ومن المعروف ان السوريين يعشقون الشاورما واليوتيوبرز السوريين يقومون بعرضها بشكل كبير على صفحاتهم ومقاطعهم

المقادير

• ٥٠٠ جرام صدور دجاج مقطعة شرائح
• ١ ليمونة مقطعة شرائح
• مكعب مرقة دجاج
• ملعقة خل
• علبة زبادى
• بهارات ( حبهان ، فلفل اسود ، كركم ،كارى ملح ،ثوم بودر ، زنجبيل ، بابريكا ، بهارات شورما ، صلصة الطماطم )
• صويا صوص
• ربع كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

• نضع كل المقادير الموجودة معًا ونقلبها جيدًا
• نضع شرائح الدجاج على التتبيلة ونقلبها جيدًا ونتركها لمدة ساعتين أو أكثر
• نضع طاسة كبيرة مدهونة زيت النباتي على نار عالية حتى تصبح ساخنة تمامًا
• نضع الفراخ بداخل الطاسة ونوزعها جيدًا
• نتركها فى الطاسة حتى تنفصل عن الطاسة ونقلبها من حين لأخر حتى تتشرب الماء
• نوزع قطع الشاورما في صينية وندخلها الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبي.
• وتوضع في العيش السوري مع الثومية وتلف
• يوضع رول الشاورما في طاسة مدهونة بالزبدة أو السمن وتحمر من الاتجاهين حتى تأخد لون ذهبي فاتح او نضع الرسول فى محضر الساندويتشات

بعض الاكلات السورية الاخرى المشهورة

  1. ورق العنب
  2. الكوسا المحشي
  3. شيخ المحشى
  4. المجدرة
  5. المقلوبة
  6. الشيش طاووق
  7. الشاكرية
  8. المعجنات بأنواعها

صور طبخات وطعام سوري منوعة

نقدم لكم اروع الصور للاكل السوري الرائع

اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية
اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية
صور طبخات وطعام سوري منوعة
اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية

صور طبخات وطعام سوري منوعة

صور طبخات وطعام سوري منوعة

صور طبخات وطعام سوري منوعة
اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية
صور طبخات وطعام سوري منوعة
اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية

اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية

اشهر 10 طبخات سورية وكيفية اعداداها حسب الطريقة السورية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: غير مسموح