مصابيب بدون بيض مشاعل الطريفي – الطريقة كاملة

مصابيب بدون بيض مشاعل الطريفي الطريقة كاملة ، المصابيب تعتبر نوع من انواع الحلويات الخليجية ، حيث تشبه إلى حد بعيد الفطائر والكريب الأمريكية ، ويتم صنعها بطريقة تقارب حجم كاتاييف.

المصابيب تعد كوجبة خفيفة للإفطار أو كحلوى ، وفي هذا المقال سنوضح لك طريقة لعمل المصابيب بدون بيض ، نظرًا لأن العديد من الأشخاص لديهم حساسية من البيض ، أو قد لا يكون لديهم بيض في المنزل ، فهذه الوصفة مختلفة بعض الشيء.

المصابيب في السعودية

المصابيب هو من الأطعمة السعودية الشعبية ، حيث حصلت على هذا الاسم نظراً لسكبه في الصاج، ويعتبر المصابيب ذو قيمة غذائية عالية نتيجة استخدام دقيق القمح البني في تحضيره ، حيث يحتوي دقيق القمح على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يبطئ من امتصاص السكر والكوليسترول في الدم.

بعض طرق تحضير المصابيب

إعداد المصابيب بهذه المكونات 

1. كوب دقيق قمح.
2.  كوب ونصف ماء.
3.  قليل من الملح.
4. ملعقتان كبيرتان من السكر.
5.  ملعقتان زيت زيتون أو زيت نباتي.

التحضير 

•  اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وورخوة.
• سخني الصينية على نار متوسطة ، ثم ضعي كمية معينة من العجين بالملعقة ووزعيها على الصاج مثل القطايف أو حبة متوسطة مستديرة.
• اقلب العجينة على الجانب الآخر واقليها على نار خفيفة قبل تقديمها مع العسل.
  

ملاحظة: في حالة عدم توفر دقيق القمح ، يمكن استخدام الدقيق الأبيض.

المصابيب بدون بيض

المكونات

1. أربعمائة مليلتر من الماء.
2.  ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
3.  1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4. نصف عود زبدة.
5.  أربع ملاعق كبيرة من العسل. كوب ونصف دقيق قمح.

التحضير

• نضع الماء في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الحليب والبيكنج بودر والدقيق ونخفق حتى تنضج المكونات.
• نذوب الزبدة ونضيفها إلى العسل ونخفق حتى تنضج الصلصة.
•  سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم ضعي ربع كوب من خليط العجين في دوائر صغيرة واقلي على الجانبين.
•  تقدم مع الصلصة الحارة وصلصة العسل .

شاهد ايضاً : تبقى الاسود اسوداً والكلاب كلاب – اعراب

مصابيب مصنوع من الدقيق الأبيض

المكونات

1. 2 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
2. قليل من الملح.
3.  ثلاثة أكواب من الماء.
4.  أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
5. ملعقتان كبيرتان من السكر.

التحضير

• اخلطي الدقيق والمكونات الأخرى في وعاء كبير حتى تحصلي على عجينة لزجة.
• تُستخرج كمية مناسبة من العجين بملعقة كبيرة ، ثم توضع في مقلاة ساخنة على شكل دوائر صغيرة ، وتُقلى لمدة دقيقتين لكل جانب ، أو حتى يتحول لون الضوء إلى اللون البني الذهبي.
• كرر هذه العملية حتى تحصل على كل العجينة ، ثم قدمها مع العسل أو المربى أو أي صلصة تريدها.

مشاعل الطريفي مصابيب بدون بيض الطريقة كاملة

طريقة مصابيب حشوة بالخضار

المكونات الأصلية

1.  3 كيلو طحين بري
2. م ك يمسح الخميرة
3. م ك يمسح ب ب
4. كوب حليب بودرة
5. كوب سكر
6. 1/2 كوب زيت
7. بصل مقطع
8.  6 أكواب ماء
9. قليل من الملح

الطريقة

• امزج جميع المكونات بالخلاط حتى أحصل على مزيج ناعم وخفيف وأخف من قوام الكيك
• دعها ترتاح لمدة نصف ساعة
• ثم بدأت في سكبه في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت

الحشوة

1. بصل بالزبدة والزيت على النار والفلفل
2. قلبي حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم أضيفي الكركم والكمون والبهارات والفلفل الحار المسحوق ، ثم أضيفي شرائح الجزر والفاصوليا المطحونة والملح.
3.  ثم ضعه على نار صغيرة لمدة ربع ساعة ثم أطفئ النار

 أيضاً اضغط هنا لترى طريقة أخرى لتحضير المصابيب على طريقة الشيف مشاعل الطريفي