كيفية تخمير السماد الحيواني

كيفية تخمير السماد الحيواني ، في مقالنا هذا سنتحدث عن تخمير السماد الحيواني فسنحدث عن كيفية التخمير وعن الفوائد والأضرار فهو يعتبر سلاح ذو حدين فهو يعتبر مصدر مميز للأسمدة الطبيعة ويكون مناسب للبيئة وغير مضر ويكون له نتائج إيجابية وفعالة للبيئة ، وإما قد يكون مصدر للأوبئة والأمراض البيئية والحشائش ويؤدي إلى نتائج سلبية للبيئة وفي مقالنا هذا سنتحدث عن مخاطر التخمير الغير صحيحة وكيفية التخمير الصحيحة .

 

كيفية تخمير السماد الحيواني

لم يعد التخمير فقط في المعامل المتخصصة، حيث أصبح للمزارع نفسه أن يقوم بعملية التخمير بنفسه ويتقنها دون الحاجة إلى معامل أو أماكن مختصة إلى عملية التخمير وسنتحدث في مقالنا هذا عن تجارب بعض المزارعين الذين قاموا بعملية التخمير بأنفسهم ، فهناك مزارع قام بتخمير بعر الماعز والأغنام / ومع نجاح هذه الطريقة أصبح يعتمدها كل عام ، فأي شخص يقوم بتوفير وقت ويعتمد على نفسه في هذه الأمور التي تحتاج إلى معامل فيشعر بالثقة والرضى بنفسه عند قيامه بهذا الشيء، فأصبح المزارع يعتمد هذه الطريقة ويقوم بعملها بنفسه …

 

ممارسة عملية للتخمير

يوضح الرجل المزارع الذي قام بعملية التخمير بنفسه أن العملية سهلة وغير معقدة ولكن تعتمد على عوامل وعدة أمور ومواد يجب تجميعها :

1. يكفي تجميع كميات كبيرة من البعر كومة واحدة في أشهر الصيف .
2. وبعد ذلك رشها بالماء مدة كافية لحين تبللها بشكل كامل وخروج السائل من أسفلها
3. ويجري تعقيمها باستخدام وبواسطة المبيدات الحشرية
4. ومن ثم إضافة الكلس الناعم على وجه الكومة
5. وأخيراً تغطى بأكياس من النايلون لمنع تسرب الهواء إليها

شاهد الآن : طريقة عمل البرجر الأمريكي الشهير

العوامل التي تؤدي إلى نجاح عملية التخمير

1. تصاعد البخار والدخان الحار من المكونات أثناء تحريكها
2. مدة العملية لا تقل عن خمسين يوما وفي أحسن الأحوال ستين يوما قبل الخريف
3. وعند اقتراب الخريف ينصح بنزع النايلون عن هذه الكوم وتوزيعها على الأشجار بمعدل يراوح 8 إلى 10 كغم للغرسة الواحدة ومن ثم تخلط هذه المواد بالتربة إما من خلال الحراثة في الأراضي المنوي زراعتها بالنبات الخضري أو يدوياً بواسطة المجرفة والرفش للبساتين المزروعة بالأشجار المثمرة». مينا، الذي نجح قبل خمس سنوات في العملية، توقف هذا الموسم عنها «بعدما تلقى نصيحة من أحد المهندسين الزراعيين، بضروة استخدام هذه المواد مرّة واحدة كل عامين، وبالتالي عدم الاستغناء كلياً عن السماد الكيماوي».

كيفية عمل السواد البلدي

سنتحدث هنا عن ما يعرف تخمير براز الأبقار وما يمسى بالسواد البلدي ، وبعد تجربة مع أحد المزارعين وذوي الخبرة وأصحاب المهنة والصنعة يقول بأن هذا الشيء يتم من خلال ثلاثة مراحل

المرحلة الأولى:

تجمّع الكميات على شكل هرم في أشهر الخريف وتخلط بالحشائش والدوالي اليابسة (الجرزون) بعد فرم الأخيرة أجزاء صغيرة.

المرحلة الثانية

وفي الثانية، توزّع الكميات على شكل أثلام كبيرة، وبعد رشها بالمبيدات الحشريّة تترك عرضة للأمطار وأشعة الشمس حتى مطلع الربيع، على أن تنقل هذه المكونات

المرحلة الثالثة:

 

إلى أماكن مسقوفة (هنغارات) ليصار الى غربلتها وتعبئتها في أكياس تمهيداً لطرحها في الأسواق». يعدّد خوري بعض فوائد السماد العضوي المخمّر «ومن بينها زيادة حجم امتصاص المياه والحفاظ على ماوية التربة في الأراضي الطينيّة والرماديّة، ويخفف استخدامه من كلفة الري ويساعد على مقاومة الجفاف، كما يفكك الأتربة الطينيّة ويزيد من تهوئة التربة ومساماتها مؤمناً بذلك الأوكسيجين الضروري للجذور وخروج ثاني أوكسيد الكربون». وبحسب خوري، يمكن استعمال السماد العضوي للأشجار المثمرة في فصل الخريف، وفي الربيع للأراضي المرويّة، وللخضار على مدار السنة، بمعدل يراوح بين طن واحد و3 أطنان للدونم بحسب المحصول ونوع التربة.

 

والآن سنتحدث عن فائدة السماد الحيواني للنباتات:

فائدة السماد الحيواني للنباتات

هناك الكثير من الفوائد التي يؤثر بها السماد الحيواني على النباتات والمزروعات ، فهناك الكثير من الفوائد التي سيتم ذكرها في هذا المقال ومن الفوائد :

1. القضاء على رطوبة التربة:
   فالسماد الحيواني يساعد في القضاء على مشكلة الرطوبة التي تصيب التربة وذلك بفضل المركبات العديدة المتواجدة داخل السماد، فهي تعمل على التخلص من المقدار الزائد من المياه حتى تصبح التربة الطينية متوازنة قدر المستطاع، بعد ذلك لدينا من فوائد السماد الحيواني هو القضاء على المواد السامة التي تتواجد في التربة، فهذه المواد السامة تعيق عمل النبات وامتصاص المواد الغذائية التي تدخل إليه، ومن أشهر المواد السامة التي قد تتواجد في التربة هو الكادميوم والرصاص، ولكن السماد الحيواني يقضي عليهم ويسهل عملية امتصاص النبات للمواد الغذائية القادمة إليه.
2. توفير الكائنات الدقيقة التي تحارب البكتريا والجراثيم والآفات
   فهذه الأشياء الضارة تؤثر سلبًا على جودة النبات وتقلل من سرعة نموه في التربة، وبالتالي الخيار الأمثل لها هو السماد الحيواني الذي يقضي عليها في أسرع وقت، وأيضًا لا ننسى أن السماد الحيواني يساعد في تسريع عملية نمو النباتات وزيادة خصوبتها، وذلك بفضل المواد والعناصر التي تتواجد بداخله مثل الفسفور والبوتاسيوم والمنجنيز، وغيرها من الفوائد العديدة التي يوفرها السماد العضوي أو الحيواني للنبات

تواصل الآن مع أهل الخبرة 

خطورة استخدام السماد الحيواني (السباخ) قبل التخمير

• لإسراف فى المبيدات والأسمدة الكيماوية نتيجة لإنتشار الأمراض داخل الأرض.
• التأثير بشكل مباشر على صحة النبات والحيوان والإنسان .
• زيادة ملوحة التربة نتيجة للإسراف فى إستخدام الأسمدة الكيماوية.

 

وهناك ملحوظة لابد من أخذها بعين الاعتبار بأن السباخ البلدي  سبعون بالمئة 70 بالمية منها ماء غير متحلل وهذا يؤدي إلى خطورة كبيرة سنعرض بعض من أسباب الخطورة التي يسببها :

 

خطورته

1. يحتوى على يرقات النيماتودا .
2. يحتوي علي بذور الحشائش الحولية وجذور النجيلة.
3. يحتوي علي مـُمرضات فطرية مسببه لأعفان الجذور .

وهناك العديد من النتائج والخسائر السلبية التي قد تتعرض لها البيئة والمزرعة عند عدك تخمير السماد الحيواني، التي تؤدي بالضرر على البيئة وعلى المزرعة والمجتمع وسنذكر في هذا المقال بعض الخسائر التي سبييها ذلك

 

الخسائر لعدم تخمير السماد الحيواني

• زيادة استخدام المبيدات المقاومة للنيماتودا ( وليس القضاء عليها ) .
• زيادة استخدام مبيدات الحشائش وبالتالى كثرة التكلفة نتيجه زيادة استخدام المبيدات .
• كثرة استعمال العمالة لنظافة الارض من الحشائش وبالتالى زيادة التكاليف .
• ارتفاع مستلزمات الإنتاج من مبيدات وأسمدة كيماوية .

 

تخمير سماد المزرعة هو ما الذي أوصت به منظمات إصدار شهادات [الزراعة] العضوية. التحويل بالتخمير يمكن أن يقلل من تركيزات المبيدات الكيميائية العضوية ولكنها لن تقضي على الزنك أو النحاس الذي يمكن أن يضاف في علف الخنزير الغذائية. التحويل بالتخمير سوف يقتل مسببات الأمراض في النباتات، والمواشي، والدواجن، والبشر. بدلاً من التحويل بالتخمير، توصي بعض المنظمات مصدرة الشهادات بمدة 4 أشهر أو أكثر بين تطبيق سماد المزرعة وحصاد المحاصيل للاستهلاك البشري، مما يسمح بتخمر سماد المزرعة في طبقات التربة.

 

وإلى هنا نكون قد انتهينا من كيفية تخمير السماد الحيواني والإجابة على بعض التساؤلات وتوضيع الأمور التي يجب على المزارع فهمها فيجب على المزارع أخذ ذلك بعين الاعتبار وأن يعتمد على نفسه في صناعة الأمور التي يحتاجها  دون الاعتماد على أحد وانتظار جهات مختصة .