Qué hacer con yema de huevo, diversos estudios han demostrado que la yema de huevo es muy versátil para realizar distintas preparaciones, pero además es un maravilloso emulsionante así que está comprobado que sirve para aderezos, para preparar distintas salsas, y por si fuera poco para realizar vinagretas.
En platillos donde se necesite mucho volumen, es uno de los ingredientes que no pueden faltar, es importante destacar además que la yema de huevo se ha utilizado por muchos años como aderezo de la ensalada César, por lo que su sabor y aroma es reconocido a nivel internacional.
Qué hacer con yema de huevo
En distintos países de Latinoamérica Y Europa se ha utilizado la yema de huevo para preparar natillas, gracias a su cremosidad Y a su sabor es considerado un ingrediente clave para generar las mejores preparaciones y mezclas por su incalculable efecto cremoso, espumante, además de su delicioso sabor.
Una preparación reconocida internacionalmente es la carne tártara que, por supuesto tiene el ingrediente estrella de la yema de huevo, la carne tártara se realiza con proteína animal, de manera que su preparación varía entre pescados, carnes blancas y carnes rojas, acompañado de ajos, cebolla y cebollín.
Toque secreto de la yema de huevo
Es importante considerar que las yemas de huevo y azúcar son los ingredientes claves para preparar gran cantidad de postres y dulces, batiendo la yema poco a poco y agregando el azúcar, mezclando hasta que todo esté integrado, en baño de María o al horno queda espectacular.
Véase tambien: (Beneficios de la miel).
El huevo hilado se usa para decorar distintos tipos postres, su preparación únicamente con azúcar cocida y yemas de huevo, con ayuda de una manga y boquillas muy finas se hace el efecto de hilos, preparación que le da el toque especial y mucha personalidad a los platillos.
Otras recetas con yema de huevo
En la repostería es importante destacar que existe la crema pastelera esta preparación elaborada con yemas de huevo, azúcar, canela, vainilla, maíz en fécula y Leche con vainilla, de esta manera se puede poner a hervir todos los ingredientes hasta que tome espesa consistencia.
Así queda comprobado que, tanto en platillos salados como en platos dulces, la yema de huevo está siempre presente convirtiéndose en un producto clave para realizar todo tipo de dulces cremas helados entre otros. Por ello no dudes en utilizar este maravilloso ingrediente.
Conclusión
Cuando usted piensa en realizar una preparación tradicional tanto de postres, como de tortas y muchos tipos de aderezos, vinagretas y platillos para compartir en familia, recuerde siempre tomar en cuenta los beneficios que produce la yema de huevo en la preparación, pues son variados los beneficios.
