Cómo se da la canela, el árbol de canela muy comúnmente conocido como Canelo es un árbol nativo de Sri Lanka, Asia, conocido antiguamente como Ceilán, este árbol puede llegar a medir desde 10 hasta 15 m de altura como máximo, se conoce su cultivo en países de clima tropical.
Es importante destacar que del árbol de canela se comercializan las astillas que proviene de las ramas y del tronco específicamente de sus cáscaras, para lograrlo se realiza un proceso de pelado muy especial de manera que se rescatan de sus ramas gran cantidad de capas en este proceso.
Cómo se da la canela
Lo que se aprovecha del árbol de Canelo es la parte de adentro de la cáscara de las ramas y del tronco, proceso que se realiza a través de un mecanismo de pelado similar a la yuca, por esta razón las finas capas del árbol tienden a generar curvas enroscándose.
También hay que decir al respecto que muchos expertos recomiendan hacer proceso de sembrado a través de las semillas en locaciones ideales para que su cultivo se dé satisfactoriamente, de manera que al iniciar cultivo cuando las matas tengan un año de edad deben ser trasplantadas a una zona definitiva.
Recomendaciones de los expertos
Desde siempre se recomienda que exista una distancia desde los 3 m hasta los 4 m como distancia máxima entre una y otra planta, es importante tomar en consideración que después de los cuatro años de sembrados es que finalmente nace la primera cosecha.
Véase tambien: (Beneficios de la miel).
La altura de los árboles en ese momento será aproximadamente de 3 m de alto con troncos de 5 cm de grueso y el grosor diámetro de las ramas será de unos 3 cm. Es importante destacar que lo que se cosecha son sus ramas.
Utilidad de la canela
Esta especie de árbol de Canelo tiene una gran infinidad de usos, es importante mencionar que la corteza molida se utiliza para dar sabor a los postres, en el caso de la corteza no molida se usa para realizar infusiones o té de canela.
Y es que la medicina ha utilizado a través de los años los extractos e infusiones de canela para tratar problemas provenientes de la gripe y los resfriados además ha sido utilizada para tratar problemas gastrointestinales y para combatir la diarrea y las náuseas
Conclusión
Cómo se da la canela, en distintas partes del mundo existen los cultivos del árbol de canela que preferiblemente seda en temperaturas tropicales que van desde los 24° hasta los 30° de temperatura, es muy valioso destacar los beneficios y bondades que brinda la naturaleza al ser humano.
