El limón es una de las frutas más sorprendentes y populares en el mundo alimenticio. Es posible que lo conozcas por su versatilidad, sus propiedades curativas o sus diferentes variedades, pero puede que no conozcas las razones para comer cáscara de limón cruda.
No está demás mencionar que la cáscara de limón está repleta de grandes beneficios, incluso esta tiene más vitaminas que el propio zumo del limón. Sin embargo, muchas veces es subutilizada y hasta despreciada, No obstante, comer cáscara de limón cruda podría ser de mucho provecho.
Comer cáscara de limón cruda, el consumo frecuente de la cáscara del limón según diversos estudios especializados facilite la expulsión de gases intestinales después de un almuerzo o una cena abundante, muchos nutricionistas lo catalogan como el postre perfecto por la gran cantidad de beneficios que contiene.
Importante destacar desde un primer momento que el limón es uno de los súper alimentos por la cantidad de vitaminas y beneficios para la salud que éste tiene, además sea confirmado que éste tiene una alta fuente de calcio por lo que su consumo constante es vital para la salud.
Beneficios de la cáscara del limón
Como se mencionó antes, la corteza del limón contiene más vitaminas que el jugo, una de las cuales, la vitamina C ayuda en el fortalecimiento del sistema inmune. Además, promueve la eliminación de toxinas del cuerpo, y es un potente antiviral y antibacteriano.
Sumado a lo anterior, es un gran apoyo en el control de la presión arterial y facilita la digestión, por lo que además ayuda en la disminución de la inflamación abdominal. Por otro lado, tiene otras propiedades como calcio, fibra, potasio, ácido fólico y magnesio.
Múltiples usos de la cáscara de limón
Se mencionó anteriormente acerca de la versatilidad del limón, así mismo su cáscara tiene muchas funcionalidades, como por ejemplo, los innumerables usos en la cocina y remedios curativos, en la limpieza y aromatización del hogar y además, es un elemento muy utilizado en el campo de la belleza.
Véase tambien: (Beneficios de la miel).
A continuación ofrecemos algunos ejemplos de las anteriores formas de utilización: En la cocina puedes hacer aromáticas, aceites aromatizados, usarlo como saborizante y mucho más. En el hogar, lo puedes usar como neutralizante de olor en la nevera, repelente de insectos y otros, y en belleza, hacer tónico de piel.
Comer cáscara de limón cruda
Hemos resaltado muchos de los beneficios, propiedades y usos de la corteza del limón, pero ¿podemos decir si esta se puede comer cruda? A esta pregunta podemos responder “si”, sin embargo, se debe también decir que el mayor problema de hacerlo es su sabor amargo.
La razón de su amargura se debe a que tanto la cáscara como la semilla del limón tienen un componente llamado limonina, esta propiedad está comúnmente asociada a beneficios antibacterianos, antiinflamatorios, antivirales y analgésicos. No obstante, su sabor amargo es reducible si se evita la parte blanca del interior.
Lo que provoca comerla
Son diversos los estudios científicos que se han realizado para estudiar los beneficios del limón en la salud, pues su consumo habitual es beneficioso en todos los sentidos, además de ser versátil por sus diferentes formas de preparación, puedes consumirlo en cortezas confitadas o en te de corteza de limón.
Puedes consumirlo además en cubitos de hielo en aceite aromatizado en una infusión caliente, de manera rallado también, pues éste trae múltiples beneficios en pro de la salud, pues el limón es un cítrico muy popular en todas las culturas países y cocinas del mundo entero.
Beneficios y Bondades
Desde siempre el limón a aportado gran cantidad de vitamina C al organismo, ayudando a la formación de colágeno y glóbulos rojos, esta ventaja ayuda a favorecer la absorción del hierro de los alimentos además brinda la posibilidad de incrementar la resistencia a las infecciones y virosis de todo tipo.
El consumir cáscara de limón tiene propiedades beneficiosas para la salud del ser humano pues está brinda propiedades antivirales, antiinflamatorias, antialérgicas, antioxidantes, y anticancerígenas, brindando impecables beneficios que sin lugar a dudas trabajan en pro de la salud del individuo, brindando múltiples beneficios positivos y reconfortantes.
Qué opinan los especialistas
Hay que considerar los diversos estudios que se han realizado respecto a la cáscara de limón y del limón mismo, la cáscara es rica en vitaminas y minerales, diversos estudios ratifican que ésta contiene entre 5 y 10 veces más vitaminas que el mismo zumo de limón, con maravillosos resultados.
Hay que destacar además que entre los componentes vitamínicos más importantes presentes en la cáscara del limón se encuentra el betacaroteno, potasio, ácido fólico y magnesio, además contiene un efecto muy beneficioso para la piel eliminando toxinas y evitando la pronta aparición de arrugas por su maravilloso su efecto rejuvenecedor.
Conclusión
Comer cascara de limón cruda, en lo posible es muy importante el incluir dentro de los productos de primera mano a consumir el limón, tanto importante de consumir jugo de limón como cáscara de limón, los 2 contienen beneficios impresionantemente positivos para la salud y para la calidad de vida.
Para concluir, en este artículo se ha hablado de los múltiples beneficios que tiene para nuestra salud comer cáscara de limón cruda. Por lo cual, se recomienda incluírla dentro de los hábitos alimenticios de la familia y así poder aprovechar todo ello.
